De to tvillingebyer Saalbach og Hinterglemm, der udgør et af de bedste skiområder i Alperne, ligger i midten af det næststørste område i Østrig – Skicircus. Det er hjemsted for et af de bedste liftsystemer i Alperne. Besøger du Saalbach-Hinterglemm, vil du sandsynligvis tilbringe de fleste af dine timer på stolelifte i high-tech samt gondoler, det kommer selvfølgelig an på hvor hurtigt du står. Flere af disse har også opvarmede sæder.
Men Saalbach-Hinterglemm turismen handler ikke kun om pisterne og liftsystemet. De to byers tiltrækningskraft og livlighed bringer dem op på et andet niveau. Selv om afterskibarer gør det til et vellidt feststed, er der også mange mere rolige dele og dermed en stor samling af gode, familiedrevne hoteller og restauranter.
Fra enkle alpe restauranter til gourmetrestauranter – Saalbach-Hinterglemm har noget for enhver smag. De fleste af restauranterne er super hyggelige og har rustikke omgivelser. Hvor de lægger vægt på hygge og gæstfrihed.
Her er listen over de 7 bedste restauranter i Saalbach-Hinterglemm, som du skal prøve:
Hendl Fischerei
Hendl Fischerei er lukket om sommeren. Men om vinteren drives den eksklusive Mountain Club af Hotel Mama Thresl på Asitz. Tag til Hendl Fischerei for at få fat i Huwis verdensberømte grillede kylling – Grill-Hendl, eller en lækker fisk grillet på pind – Steckerfish – og krydrede ribs. De madglade bliver ofte store fans af deres kaviar, hummer, snegle og bøffer, som er en rigtig nydelse.
Et fint udvalg af champagner, et attraktivt vinkort, hjemmelavet limonade og kølige drinks med typiske Ibiza DJ-lyde. Den panoramiske loftsdel af baren kan åbnes helt, så man kan sidde direkte under solen i det gode vejr.
Xandl Stadl
Trænger du til fremragende køkken i Hinterglemm? Xandl Stadl er stedet.
Nyd den kulinariske oplevelse ved siden af den åbne pejs eller i forskellige spisestuer. Baren er også et attraktivt og beroligende sted at tilbringe lidt kvalitetstid, hvor du kan finde et udvalg af vine, der passer til din smag. Ikke kun vinene, men Xandl Stadl er også berømt for sit store udvalg af champagner, samt øl selvfølgelig
Glem ikke at sidde på den store terrasse i det gode vejr.
Reiteralm
Har du nogensinde set en rustik og hyggelig bjerghytte? Hvis ikke, så besøg Reiteralm med al sin rustikke charme, under din skiferie i Saalbach-Hinterglemm. Et udvalg af delikatesser af høj kvalitet, lavet af økologiske hjemmedyrkede produkter, er det, som Reiteralm er mest berømt for.
Menuen omfatter traditionel og klassisk østrigsk husmandskost med et glas god vin eller en stor øl til at fuldende oplevelsen. En stor solterrasse med komfortable liggestole som venter dig i det gode vejr.
Panoramaalm & Edelweiss
Panoramaalm & Edelweiss er en enestående restaurant i Saalbach-Hinterglemm og er det ultimative paradis for naturelskere og madelskere. Smuk bjergpanorama over hele Glemmtal, Hohe Tauern og dalen, Panoramaalm & Edelweiss har det hele.
Fra klassisk østrigsk mad til svamperetter, schnitzel, pommes, burger og specialiteter af kød, det betyder denne restaurant har noget for enhver smag. Lige ved siden af Panoramaalm serverer Edelweiss friske pizzaer i en rustik skihytte. På den anden side er en stor solterrasse, et perfekt sted at slappe af.
Montana Royal Alpine Club
Hvad kan være mere befriende end en restaurant, der tilbyder kraftige retter med en fantastisk udsigt over bjerglandskaberne?
Tja, Montana Royal Alpine Club har det!
Selv om denne restaurant er blevet fuldstændig renoveret i løbet af sæsonen 2018/2019, er maden her stadig af den bedste kvalitet, som den er kendt for. Og det også med den betagende udsigt over alperne. En lounge på terrassen er bare prikken over i’et.
Pfefferalm
Pfefferalm her, er en af de mest traditionelle ski huts i Skicircus området, som har en åben pejs, små lokaler og en kakkelovn. Ren velsignelse for skiløbere i Saalbach-Hinterglemm, der byder på klassiske, hjertelige måltider sammen med alt det sjove fra afterski.
Pfefferalm’s delikatesser tilberedes udelukkende af regionale produkter. Det er de lokale slagtere, landmænd og leverandører, der har æren for de lækre og kraftige retter, som du kommer til at indtage her.
Rosswaldhutte
I et helt afslappet og hyggeligt miljø i restauranten får du en fantastisk æblestrudel på Rosswaldhutte. Rosswaldhutte blev bygget i 1985 og står stadig for “nydelse i da solskin”. Restauranten har imponerende bordbetjening samt et selvbetjeningsområde for at gøre alting nemmere hurtigtere og mere hyggeligt og fint.
Det bæredygtige, traditionelle og pinzgauer køkken på Rosswaldhutte er garanteret sæsonbestemt, kød, snitzel, frisk, sprødt og sundt alt efter hvad du vælger. Alt dette med en fantastisk udsigt over horisonten.
Værd at læse hvis man er i eller skal til Saalbach:
Del gerne din oplevelse fra Saalbach
Tvillingebyerne Saalbach-Hinterglemm er det rene paradis for dem, der elsker skifere og god mad. Uanset om du kan lide traditionel østrigsk mad eller internationale retter, har restauranterne i Saalbach-Hinterglemm noget for enhver smag.
