Ved foden af Monte Cervino på den italienske side af grænsen på den anden side af Zermatt ligger skisportsstedet Cervinia. Det er smukt beliggende i en stor gletsjerklædt dal. Cervinia har et væld af fantastiske ski- og madoplevelser at byde på til en billig pris i Valle d’Aosta i Italien.
Før Cervinia blev udviklet som et skisportssted, blev det betragtet som et område til frivillige formål. Nu er det officielt kendt som Breuil-Cervinia, men de fleste kalder det for Cervinia.
Udover at være et af de bedste skisportssteder i Italien byder Cervinia på nogle af de lækreste madvarer. Med andre ord, uanset hvilken smag du er til, har området noget for enhver smag.
At liste de mest fantastiske restauranter i Cervinia, hvor du kan få de mest smagfulde delikatesser fra Italien såvel som fra andre lande. Så lad os se, hvilken gastronomi Cervinia byder dig.
Lo Copa Pan
Selv om der også er et godt udvalg af restauranter i nærheden af Cervinia, er lo Copa pan en god mulighed, hvis du leder efter en restaurant på stedet med et godt udvalg af sunde fødevarer. Lo Copa pan ligger centralt placeret i Cervinia og tilbyder sine kunder fine madmuligheder.
Deres bouillon med pizza, pasta og nogle velsmagende italienske retter anses blandt favoritterne blandt de lokale og turister lige. En anden interessant ting ved denne restaurant er deres udendørs bar, hvor du kan nyde et køligt glas fadøl med livebands nogle dage.
La Chandelle Restaurant
Restaurant La Chandelle ligger i Hotel Hermitage of Italy og tilbyder internationale retter lavet med friske råvarer. Den stilfulde restaurant med en betagende udsigt over den omkringliggende skov gør det til det bedste sted at spise de gode måltider de byder på.
Moretta-salami med gedeost og kastanjer er et højdepunkt, sammen med vildtfilet med græskargratin.
Og hvad er der til dessert? Den cremede chokoladepudding, mandarinparfait og marengskage. Der er også et omfattende vinkort og en olivenoliekort med mere end 20 olivener fra hele Italien.
Wood Restaurant Cervinia
En fantastisk restaurant, der blander asiatiske, italienske og svenske retter til en god kombi. Wood serveres i omgivelser dekoreret af træ fra den lokale Val d’Aosta og serverer tre forskellige smagsmenuer plus à la carte.
Ikke kun dette, men denne restaurant tilbyder også en masse vegetariske muligheder som f.eks. spaghetti med svampesmag med havasparges og østersblade. Det gæstfrie og venlige personale lytter til alle spørgsmål fra de gæster, der kommer ind, hvilket gør det endnu bedre at spise her.
Baita Cretaz
Leder du efter noget at spise? Baita Cretaz har dig! Det ligger på de lavere skråninger i 2000m højde og har åbent til aftensmad.
Det er en dejlig, rustik og venlig restaurant. Fremragende retter med pasta, risottoer, fonduer, lufttørret kød samt sushi, sashimi og andre japanske lækkerier venter på dig på bjerg restauranten. Baita Cretaz er et af turisternes foretrukne steder på grund af sin atmosfære og generelle hyggelige stemning, som er værd at opleve.
Chalet Etoile
Et af de mest kendte spisesteder i Cervinia er Chalet Etoile, som åbnede i 1974 og drives af Frassy-familien. Maden er sofistikeret og byder på fantastiske retter som f.eks. hummer spaghetti. Puddingen på Chalet Etiole kan især anbefales.
Da den er blandt favoritterne blandt lokale og turister ligeså, er Chalet Etoile altid fyldt op. Så det er bedre at reservere bord på forhånd. Atmosfæren er så cool, at selv efter at have spist, foretrækker folk at blive her og nyde et glas vin ekstra.
Rifugio Teodulo
En anden fantastisk restaurant, der ligger over pisterne i Cervinia, er Rifugio Restaurant. Der er mange typer af denne restaurant placeret og spredt over hele regionen i Italien og dens nabobyer.
Restauranten har en fantastisk udsigt over Matterhorn/Monte Cervino. På den anden side kan du ikke modstå deres enkle supper og pastaretter. Også deres grappa er for god og noget man bør opleve.
Igloo Bar Restaurant
På piste 7 i 2.400 m højde ligger Igloo Bar Restaurant dejligt placeret lige ved pisten og med en fantastisk udsigt, bl.a. til Matterhorn/Monte Cervino fra terrassen. Det hyggelige interiør med en brændeovn og trævægge, loft og gulv er vært for en menu, der er berømt for sit grillede kød.
Der er også lækre pastasorter, herunder pappardelle med vildtragu. Gå ikke glip af chancen for at besøge denne restaurant, for det er det hele værd.
Tag et kig på følgende artikler, hvis du skal til eller er i Cervinia:
Cervinia er det bedste skiområde jeg har besøgt i Italien
Cervinia er uden tvivl et paradis for dem, der elsker vintersport, samt dem, der er glade for den betagende udsigt over alperne, særligt matterhorn. Men den knurrende mave bliver ikke tilfreds med landskaberne og skiløb – den har brug for nogle lækre retter under ferien.
Cervinia har også en masse fantastiske restauranter. Vi har delt listen over de 7 mest fantastiske restauranter i Cervinia, så du måske ikke behøver at lave ekstra forberedelse og research om, hvor du skal spise i Cervinia.
